ブラジル 100年樹

  • 2019.01.18 Friday
  • 15:08

こんにちは。

 

寒い日が続きますね。

 

本日は、新しく入荷致しましたブラジルのご案内です。

 

 

樹齢100年を超える木から手摘みしました、希少なコーヒーです。

 

ブラジルらしい、爽やかな香り、バランスの良いすっきりとした味です。

 

100年前のコーヒーはどんなだったんだろう?

 

入荷量が少ないです。

店頭でのみ販売させて頂きます。

 

ぜひお立ち寄りくださいませ。

 

 

原田

 

 

 

イルガチェフェG1

  • 2018.08.25 Saturday
  • 15:36

エチオピア・イルガチェフェG1入荷しました。

華やかでフルーツのような香りと上質な酸味     

少しの甘さを味わえます。

カップの評価はとてもいいです。

 

店頭のみの販売です。

 

 

コスタリカ入荷しました。

  • 2017.09.30 Saturday
  • 14:18

SPECIALTY COFFEE

コスタリカ 

ドンマヨ ラ・ロマ 

 

伝統的なコスタリカを代表するような

雑味の無い爽やかな柑橘系の酸味と風味・

甘さを持っている。

 

店頭のみの取り扱いになります。

よろしくお願い致します。

希少なイルガチェフェG2 有機栽培(JAS)FLO(フェアートレード)認証

  • 2016.04.23 Saturday
  • 18:01


希少なイルガチェフェG2 有機栽培(JAS)FLO(フェアートレード)認証 (ウォシュド)

爽やかなな酸味とフルーツを連想させる香り。

店頭のみの販売・数量限定です。 
品切れの際はご容赦くださいませ。
    大沼



 

久しぶりに

  • 2015.04.22 Wednesday
  • 18:10
     

久しぶりにCOEコロンビアを焙煎しました。
以前よりお声を掛けていただいたお客様にご案内したところすぐに
完売しました(焙煎量が少ないから)
甘いフルーティな香りです。
個人的には酸味の強さは余り好みではないので抑え気味に仕上げました。

これからも時々COEや気に入ったシングルオリジンを焙煎します。
          大沼

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